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Bento familial pour les sportifs.

Le bento désigne un lunch rapide contenu dans une petite boite et qui est pris hors de la maison. Mais c’est aussi une façon unique et ludique de présenter un repas. Extrêmement populaire au Japon, il plaira aux enfants (et aux adultes) à coup sûr, surtout que c’est ultra pratique quand on a besoin d’un lunch pendant une journée sportive!

Nul besoin d’acheter une boite à bento dispendieuse pour faire ces recettes. On n’a qu’à utiliser des feuilles de laitue, qui joueront le rôle de séparateurs. On divise la boite en 4 sections: 2 pour les légumes, 1 pour les protéines santé et l’autre pour les grains entiers. On aura donc des lunchs rapides et équilibrés à manger pendant l’activité hivernale de son choix.

Accessoires

- Boite à lunch de type Bento (avec ou sans séparateurs), ou une gamelle

- 4 feuilles de laitue Boston, pour chaque boite bento

Bento à la grecque (pour les adultes)

donne une bento (on double, triple ou quadruple les ingrédients selon le nombre voulu)

Ingrédients

- 3-4 mini pitas, coupés en deux

- 1 concombre libanais, tranché

- 5 ml (1 c. à thé) d’épices à la Grecque

- 1/2 tasse de bruschetta fait maison ou du commerce

- 15 g de fromage feta

- 60 ml (1/4 tasse) de sauce Tzatziki fait maison ou du commerce

- 60 ml (1/4 tasse) de labneh ou de yogourt nature de type skyr.

Étapes

1. Dans une boite, déposer dans le premier quart une feuille de laitue et les mini pitas.
2. Dans un autre quart, déposer une feuille de laitue et ajouter les tranches de concombres . Saupoudrer d’épices à la Grecque.
3. Dans un autre quart de la boite, déposer une autre feuille de laitue et ajouter la bruschetta et le fromage feta. Réserver.
4. Dans un bol, mélanger la sauce Tzatziki et le labneh. Réserver.
5. Dans le dernier quart de la boite, déposer une autre feuille de laitue. Ajouter le mélange de yogourt tzatziki.
   
   

Bento classique (pour les enfants)

donne une bento (on double, triple ou quadruple les ingrédients selon le nombre voulu)

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de brocoli en fleuret, blanchi

- 30 g de fromage cheddar marbré, coupé en cubes

- 15 à 20 raisins

- 2 craquelins en bâton de type grissol, coupé en 2

- 4 tranches de dinde, bio

Étapes

1. Dans une boite, déposer dans le premier quart une feuille de laitue et ajouter les brocolis.
2. Dans un autre quart, déposer une feuille de laitue. Ajouter les cubes de fromage.
3. Dans un autre quart, déposer une autre feuille de laitue et ajouter les raisins. Réserver.
4. Enrouler les bâtonnets dans les tranches de dinde et les déposer dans le dernier quart de la boite.